Garut,Jejak-kasusnews.web.id – Masalah keamanan pangan (food safety) menjadi perhatian serius aparat kepolisian di wilayah hukum Bungbulang. Guna menjamin konsumsi masyarakat bebas dari kontaminasi, personel Polsek Bungbulang diterjunkan langsung untuk mengawal dan memonitoring Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) terhadap penyedia Jasa Boga/Katering di lingkungan SPPG Sinarjaya, Jumat (5/6/2026).
Langkah proaktif ini diambil sebagai bentuk sinergi lintas sektoral untuk memastikan bahwa seluruh rantai penyediaan makanan—mulai dari bahan baku hingga siap saji—telah memenuhi standar kesehatan yang ketat.
Dari Sanitasi hingga Kuku Juru Masak
Dalam inspeksi yang berlangsung sejak pagi hari ini, personel Polsek Bungbulang mendampingi tim ahli kesehatan dari UPT Puskesmas Bungbulang, hadir Kepala SPPG Sinarjaya, Ahli Gizi, Akunting, Aslap dan Koordinator Chef.
Petugas melakukan penyisiran menyeluruh ke area dapur dan ruang penyajian.
Beberapa poin krusial yang menjadi fokus pemeriksaan antara lain: Sterilitas Area Pengolahan: Memastikan kondisi dapur bebas dari debu, lalat, maupun vektor penyakit lainnya. Seterusnya sumber Air dan limbah: Memeriksa kelayakan air bersih yang digunakan untuk memasak serta sistem pembuangan limbah domestik agar tidak mencemari lingkungan.
Higiene Personal (Personal Hygiene): Mengedukasi para juru masak dan pramusaji mengenai pentingnya mencuci tangan, penggunaan celemek, penutup kepala, hingga kebersihan kuku.
Polisi Hadir Jamin Kamtibmas Lewat Keamanan Pangan
Kapolsek Bungbulang menegaskan bahwa kehadiran Polri dalam kegiatan ini bukan sekadar formalitas pengamanan, melainkan bagian dari pelayanan masyarakat demi mencegah terjadinya Kejadian Luar Biasa (KLB) seperti keracunan makanan.
”Kamtibmas itu dimensinya luas, termasuk di antaranya adalah rasa aman masyarakat saat mengonsumsi makanan. Kami hadir memastikan bahwa pihak katering di SPPG Sinarjaya ini benar-benar menerapkan SOP kesehatan yang berlaku. Pencegahan jauh lebih baik daripada mengobati,” tegas Kapolsek Bungbulang, IPTU Giyono, S.I.P melalui Bhabinkamtibmas.
Pihak pengelola jasa boga di SPPG Sinarjaya menyambut baik kedatangan petugas. Mereka menilai monitoring berkala seperti ini justru membantu mereka mempertahankan kualitas mutu dan kepercayaan konsumen.
Komitmen Bersama untuk Lingkungan Sehat Kegiatan monitoring yang berlangsung humanis ini berjalan dengan aman, tertib, dan lancar. Bhabinkamtibmas Polsek Bungbulang bersama instansi terkait berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan serupa secara berkala ke berbagai penyedia jasa kuliner lainnya di wilayah Bungbulang.
Melalui langkah preventif ini, diharapkan kesadaran akan pentingnya kesehatan lingkungan di sektor industri jasa boga semakin meningkat, sekaligus memberikan ketenangan bagi masyarakat yang mengonsumsinya.
(Enjang)
